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自煮火鍋發熱原理來自于包裝盒內部的發熱包。這個發熱包用途廣泛，其中主要成分是碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成一袋，注入冷水，就可以加熱到150C以上，而蒸汽的溫度即可達到200*C,用來蒸煮食物。
自熱包有不同配方，但大體上包括四類成分。主要的是生石灰，學名氧化鈣，它和水接觸之后可以產生熟石灰，學名氨氧化鈣，在這個過程中會釋放大量熱量，是主要的熱量來源。
其次，發熱包中含有硅藻土、活性炭等成分，它們是典型的吸附劑。其疏松多孔的結構有利于各種有效成分附著，充分接觸并發生化學反應.發熱包通常還有碳酸鈉、氫化鈣、硫酸鎂等鹽分，主要是用來吸收滲入包裝內的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時在化學反應中起到輔助作用。
此外,發熱包中也常見鐵粉和鋁粉，它們可以通過和氧氣反應釋放少量熱量。也可以和活性炭、水分、鹽分形成“原電池”效應，通過氧化還原反應釋放熱量。自熱包本身不跟食品接觸，而且里面的成分也并不神秘，只要避免燙傷，吃起來是可以放心的喲!
以上的內容就是給大家詳細的講解的關于發熱原理的知識，相信大家都有進一步的學習和了解了，如果大家還想了解更多資訊，請繼續關注我們吧。
